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收录时间:2021-11-21 21:14:01      热度:8188℃
鸡蛋灌饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 面酱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 孜然面 适量
  • 淀粉 适量

美食特点

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    调油酥,面粉一小捏,倒入油搅拌成图中程度,不要太稀了,不能是流动的液体。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    醒发好的面团揪成小剂子,把油酥按图中方法包好
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    再叠一下
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    继续
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    包成这样用布或是保鲜膜盖住
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    幹成薄饼
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛放少许油,一点点就好,不要太多,油多了,太酥了,二分钟后就会鼓起一个泡,用筷子挑开灌入鸡蛋液
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:8
    8
    翻面
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:9
    9
    出锅,刷上之前炒好的酱,刷匀,这一步忘了拍图片了,放上生菜,再在生菜上刷酱,放上鸡柳,卷起即可
本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   晚餐  

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