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椒香鸡肉

空心芝麻球

收录时间：2023-12-11 03:11:14 热度：2086℃

椒香鸡肉的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿两只
鸡胸肉 少许

辅料

花椒适量
青椒两个
小米椒 四个
蒜叶适量
大蒜适量
食盐适量
酱油适量
蚝油适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香鸡肉的做法步骤

1
准备鸡腿两个，少许鸡胸肉。
2
切成大小合适的块状，放生粉腌制片刻。
3
准备青椒两个，三四个小米椒，大蒜适量，蒜叶适量。
4
把青椒，小米椒，蒜，蒜叶切好备用。
5
热锅放油，倒入花椒。待花椒煸出香味，用漏勺把花椒弄出来。
6
大火，倒入鸡肉翻炒。
7
加入适量酱油。
8
炒至八分熟，装盘出锅，待用。
9
另起锅，放入少许油，倒入蒜粒、青椒，小米椒。待香味煸出，倒入鸡肉。
10
翻炒均匀。加食盐、蚝油提味。
11
加入蒜叶。
12
出锅啦！

制作小窍门

小米椒和青椒可以根据个人口味，多放或少放。我放的量，刚好不辣。太辣了，小孩吃不了。

本次制作《椒香鸡肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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