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黑芝麻发糕

收录时间：2023-09-05 12:31:32 热度：2708℃

黑芝麻发糕的做法

1张图片

“ 低糖无油的食品，可以健脑利智。 ”

食材明细

主料

面粉 400克
黑芝麻粉 100克
糖 50克
水 350克

辅料

酵母 5克
泡打粉 5克
苏打 2克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黑芝麻发糕的做法步骤

1
把面粉，黑芝麻粉和白糖放入碗中搅匀。再加入酵面，泡打粉和苏打粉拌匀。
2
加入水拌匀。
3
模具涂油倒入面糊，手沾水拍平。放温暖处发至1.5至2倍大
4
表面撒枸杞或是红枣碎。
5
锅中水烧开，把模具放入笼屉。上汽蒸20分钟。
6
取出发糕切开涂抹豆沙或果酱。

制作小窍门

用黑芝麻粉最好，没有用炒过擀碎的芝麻也可以。

本次制作《黑芝麻发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜老人

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