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香辣毛血旺
香辣毛血旺
云姑娘_klXx0EnH
收录时间:2024-05-07 07:11:36 热度:1674℃
1张图片
食材明细
主料
猪血
500g
金针菇
100g
绿豆芽
100g
辅料
味达美
一瓶盖
醋
半瓶盖
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
海天拌饭酱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
麻椒
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣毛血旺的做法步骤
1
猪血一块
2
切薄块洗两遍清水浸泡备用
3
金针菇洗干净备用
4
绿豆芽洗干净备用
5
葱姜蒜,辣椒,我买的辣椒很辣很麻
6
麻椒,婆婆给我的,很给力
7
热锅凉油放麻椒
8
然后放一勺海天拌饭酱,可以放自己喜欢的调味酱
9
待酱香味扑鼻,葱姜蒜,辣椒,入锅
10
翻炒一会加入两碗水
11
放一点糖,一瓶盖味达美,半瓶盖醋,大火烧开
12
锅开后先放金针菇
13
煮上三分钟再放绿豆芽
14
最后放猪血
15
放入猪血煮上两分钟加一勺盐,半勺鸡精
16
小火闷一分钟出锅
制作小窍门
我用的配菜是我喜欢吃的金针菇和绿豆芽,也可以当豆腐皮和豆泡,大家可以当些自己喜欢吃的菜
本次制作《香辣毛血旺》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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