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香芹鱼块

吃货加油站

收录时间：2024-05-16 00:16:28 热度：2098℃

香芹鱼块的做法

2张图片

“ 平时炸鱼块会碎除了裹面粉，还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。 ”

食材明细

主料

炸鱼块 适量
香芹适量

辅料

辣椒适量
大蒜适量
姜丝适量
蒜苗一根
盐适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香芹鱼块的做法步骤

1
草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。
2
准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。
3
准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。
4
芹菜切段，备用。
5
辣椒，蒜，姜，切好备用。
6
蒜苗一根切好备用。
7
热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。
8
辣椒稍微变色后加入芹菜炒。
9
翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。
10
水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。
11
出锅装盘。

本次制作《香芹鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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