2024-02-17 21:56:26
1准备空心菜梗,我们平时买空心菜那段稍微老的就可以。2瘦肉适量,切好加盐、酱油、地瓜粉腌5-10分钟左右,使肉入味,起来吃更嫩。3洗好的空心菜切碎段,不要过长,切这样配饭刚好。4辣椒、姜、蒜分别切碎。我用的是普通微辣的辣椒,喜欢辣点的可以放些朝天椒或者干辣椒。5蒜苗切好备用,也可以不放。6准备工作就
2024-01-09 00:19:51
1处理好的腊肉,炒萝卜干吃的可以选用比较肥点的。2萝卜干是从菜市场买的。3萝卜干切碎备用。4湖南干红辣椒,不会太辣,但是煮菜味道很好,如果想要辣点的朋友可以加点小米椒。5已经处理好的辣椒。6准备好的姜丝,蒜,因为没有蒜苗就加了点芹菜。7热锅,下油,先把肉稍微煎掉点油,我用的自己做的猪油,炒出的菜香。
2024-01-30 20:01:20
1切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟,以便入味,这样出来的肉会比较有劲道。2洗好的腌芥菜3辣椒,姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。4蒜苗备好。5热油,先炒肉。6肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。7再依次加入辣椒翻炒8再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。9翻炒一阵后加入清水稍微煮下。10
2024-02-08 17:10:13
1切好的土豆丝,洗掉淀粉后再用开水焯一下,土豆丝变色即可,再用冷水泡一下。这样炒的时候才不会粘锅,吃起来也比较脆。2准备好要用的辣椒。3泡椒。4热油,下蒜炒香,再放入辣椒,可以炒出些颜色,然后加入土豆丝开始翻炒。5炒到一定程度加入适量盐,泡椒水,酱油。如果酸度不夠就加入點香醋。出锅前加入鸡精和葱花即