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辣炒年糕
辣炒年糕
忧郁土豆
收录时间:2021-11-21 21:06:31 热度:1636℃
2张图片
食材明细
主料
年糕
半袋
辣白菜
适量
卷心菜
半棵
胡萝卜
半根
元葱
半个
鹌鹑蛋
适量
辅料
韩式辣酱
适量
盐
少量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣炒年糕的做法步骤
1
准备食材,鹌鹑蛋提前煮熟扒掉外皮,凉水下锅开锅后五分钟即可,年糕我用的芝士夹心的,如果是冷冻的就要提前煮至五成熟,如果常温就不用煮了。
2
元葱和卷心菜切块,胡萝卜切丝。
3
锅里倒油,倒入元葱煸炒出香味。
4
倒入卷心菜和胡萝卜炒散。
5
然后倒入辣白菜炒匀,青菜炒至变软就可以,不要炒时间太长,一会儿还要煮。
6
加入适量清水后再加一勺辣酱。
7
锅里水煮沸后把年糕和鹌鹑蛋下到锅里翻炒,再少加些盐,根据自己品味调整用量同,也可以少盛一些汤汁尝一下咸淡。盖上锅盖小火煮一会至汤浓稠就可以出锅了。
8
成品图
本次制作《辣炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
韩国料理
午餐
晚餐
学生
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