想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
猪肉大葱馅儿饼
猪肉大葱馅儿饼
勤俭持家的小主妇
收录时间:2021-11-21 21:05:53 热度:8837℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
350g
大葱
5颗
面粉
200g
酵母
2g
辅料
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蛋清
一颗
清水
125g
花椒油
适量
五香粉
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪肉大葱馅儿饼的做法步骤
1
酵母有温水先活跃几分钟倒入面粉,慢慢加清水把面粉和成棉絮状,揉成光滑面团放入烤箱发酵至2倍大
2
发酵好后的蜂窝状面团
3
发酵期间可以准备调肉馅儿佐料,把大葱猪肉、胡椒粉、盐、生抽料酒等佐料放入碗里搅打上劲,再加入适量清水,猪肉有很好的吸水性
4
发酵好后把面团排气,切成剂子,擀成薄皮
5
像包包子一样包好后,轻轻按扁,醒10分钟
6
放入油锅煎至两面金黄,大概三分钟左右起锅
制作小窍门
面团一定要发酵过的才松软,擀的皮儿要中间厚边上薄,和肉馅儿的时候一定要加清水一起搅打,不然吃起来口感很柴!煎的时候用小火慢煎
本次制作《猪肉大葱馅儿饼》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
小满
素食
午餐
常见菜式
抗皱
高颜值
坐月子
增重增肌
夜宵
自制酱料
吐司
晋菜
抗衰老
烛光晚餐
赣菜
广东小吃
春分
祛痘