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麻婆豆腐
麻婆豆腐
我是大厨_Pr4zxBmD
收录时间:2021-11-21 21:02:26 热度:1524℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
300g
五花肉
适量
辅料
红油豆瓣酱
50g
料酒
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐过一遍水,水开了,煮一分钟后捞起。
2
放入肉沫,葱姜蒜爆炒,放入红油豆瓣酱,辣椒面。
3
炒出红油后,加入热水,放入豆腐,加花椒粉,生抽,调料。
4
最后加入50g淀粉水,待汤煮稠之后方可出锅。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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