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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2022-11-24 00:21:55 热度:10178℃
1张图片
“
我最爱吃的炖小鸡的方法。味道绝不输柴火炖
”
食材明细
主料
鸡腿
2个(去皮)
干黄蘑
50g
粉丝
半把
辅料
生抽
适量
蚝油
一勺
葱
适量
花椒
适量
川椒
一个
鸡汤块
一个
盐
适量
大料
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1
鸡肉洗净切块凉水入锅焯水
2
葱姜切小块,干蘑提前一夜泡发摘洗干净
3
锅烧热入油烧热下入鸡肉大火煸炒,炒出水分
4
鸡肉微黄拨到一边,加入花椒大料葱姜煸香
5
添入适量水,加入生抽,胡椒粉,盐调味
6
加入鸡汤块
7
加入耗油和川椒
8
加入攥干水分的蘑菇炖煮20-30分钟
9
加入粉丝慢慢把汤汁收至浓稠
10
成品图
制作小窍门
一定炖够时间才进味
本次制作《小鸡炖蘑菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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