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咖啡排骨

收录时间：2025-08-11 13:30:23 热度：7788℃

咖啡排骨的做法

1张图片

“ 这是一道新加坡名菜，以前常去一个新加坡老板的饭店吃饭，咖啡排骨就是必点菜，这种味道浓郁而甘甜，久久让人回味！ ”

食材明细

主料

肋排 700克
速溶咖啡 两小包
生姜几片
盐适量
蚝油一汤匙
柠檬汁 几滴

辅料

生抽两汤匙
糖两汤匙
老抽一汤匙
鸡精一点点
料酒些许

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖啡排骨的做法步骤

1
把排骨焯水
2
洗净滤干水份
3
咖啡用热水冲泡开，搅拌均匀
4
油锅放油，放入生姜片
5
把排骨加入边炒边加生抽，老抽，糖，鸡精，盐，料酒，蚝油
6
炒均匀
7
倒入咖啡
8
盖上盖小火煎闷
9
其实很多种做法，更香的做法是要炸过排骨，今天这种做法是没那么上火的做法，选择了焖煮收汁，也不错哦
10
美味

本次制作《咖啡排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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