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葡式蛋挞

毫无代价唱最幸福的歌

收录时间：2024-05-20 06:31:01 热度：3866℃

葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 220克
炼乳 1勺
砂糖 18克
蛋黄 2个

辅料

糖 18克
面粉适量
奶油适量

美食特点

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
鸡蛋过滤，做蛋挞只要蛋黄。
2
在大碗里加入热水。把牛奶、炼乳、白砂糖、放在小碗里隔水化开。在加入适量奶油。拌匀
3
把之前准备的蛋黄到入碗里搅匀。在加入适量面粉。
4
用筛子过滤之后蛋挞水就做好了。
5
用210度的火烤20分钟。蛋挞就做好了

制作小窍门

面粉不要加多了，10克左右就可以了。这个配方可以做10-12个蛋挞。蛋挞皮我是买的。

本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶夏季食谱秋季食谱

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