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葡式蛋挞
葡式蛋挞
毫无代价唱最幸福的歌
收录时间:2024-05-20 06:31:01 热度:3896℃
1张图片
食材明细
主料
牛奶
220克
炼乳
1勺
砂糖
18克
蛋黄
2个
辅料
糖
18克
面粉
适量
奶油
适量
美食特点
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
鸡蛋过滤,做蛋挞只要蛋黄。
2
在大碗里加入热水。把牛奶、炼乳、白砂糖、放在小碗里隔水化开。在加入适量奶油。拌匀
3
把之前准备的蛋黄到入碗里搅匀。在加入适量面粉。
4
用筛子过滤之后蛋挞水就做好了。
5
用210度的火烤20分钟。蛋挞就做好了
制作小窍门
面粉不要加多了,10克左右就可以了。这个配方可以做10-12个蛋挞。蛋挞皮我是买的。
本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
夏季食谱
秋季食谱
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