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东北乱炖
东北乱炖
不做妖精好多年
收录时间:2022-12-18 19:07:01 热度:10011℃
1张图片
“
不相克的蔬菜,有啥放啥,没有局限。啥蘑菇啦,肉丸子菜丸子都可以。
能吃辣的加辣椒油味道更美的。
”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
土豆
适量
白菜
适量
芸豆
适量
花菜
适量
猪肉
适量
粉条
适量
辅料
食盐
适量
生抽
适量
花椒
适量
葱
适量
油菜
适量
鸡精
适量
食用油
适量
清水
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
东北乱炖的做法步骤
1
白菜油菜叶子和菜帮分开
2
所有处理好的蔬菜
3
猪肉切片
4
花椒八角
5
锅里热油,放葱姜,肉片,花椒煸炒
6
肉片断生
7
放入蔬菜和适量盐翻炒
8
翻炒的过程放适量生抽
9
翻炒到蔬菜断生变色
10
放适量清水和粉条
11
大火烧开,中火炖20分钟,放入白菜叶子部分,翻几下,白菜叶变色,放适量鸡精,和油菜叶子部份。菜叶变色关火
12
装盘
本次制作《东北乱炖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
东北菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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