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收录时间:2024-02-15 20:13:02      热度:5643℃
松鼠鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

松鼠鱼的做法步骤

  • 松鼠鱼的做法步骤:1
    1
    鱼处理干净,去鱼头,把鱼肉切成两片尾部不要切断如图
  • 松鼠鱼的做法步骤:2
    2
    去鱼骨刺
  • 松鼠鱼的做法步骤:3
    3
    两片鱼肉都切麦穗花刀,然后裹上淀粉。
  • 松鼠鱼的做法步骤:4
    4
    锅中加油烧至六成热,下入切好了的鱼肉,炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。
  • 松鼠鱼的做法步骤:5
    5
    兑碗汁(老抽、白糖、白醋、淀粉水),锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝,勾芡。
  • 松鼠鱼的做法步骤:6
    6
    将汁浇于炸好的鱼身上既成
本次制作《松鼠鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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