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挂霜花生
挂霜花生
烟雨心灵
收录时间:2024-05-17 14:30:31 热度:4959℃
3张图片
食材明细
主料
花生
1小碗
糖
1/3小碗
淀粉
3大匙
辅料
清水
适量
美食特点
甜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
挂霜花生的做法步骤
1
花生放入烤箱烤熟取出,待不太烫手时去掉外皮
2
备好食材:去皮熟花生、白糖、清水、淀粉
3
锅里放水,倒入白糖,大火熬至糖融化
4
转小火,不停搅拌,至糖浆起大泡,且变得浓稠
5
倒入花生,搅拌均匀,让每粒花生都沾上糖浆
6
加淀粉
7
迅速搅拌均匀,让花生均匀包裹一层淀粉,形成白霜
8
成品,甜脆酥香,吃一个满口留香
本次制作《挂霜花生》所使用的厨具:电烤箱、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
下午茶
零食
学生
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