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乌鸡山药汤
乌鸡山药汤
@那时花开@
收录时间:2024-03-05 03:09:11 热度:1121℃
1张图片
食材明细
主料
乌鸡
1只
铁棍山药
半根
生姜
1块
辅料
盐
适量
胡椒
适量
美食特点
原味
口味
煨
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
乌鸡山药汤的做法步骤
1
乌鸡洗净剁块,生姜切片。
2
锅里少许油,下鸡块姜片翻炒。
3
炒至干香变色即可。
4
放入砂锅一次性加入开水高火煨煮。
5
山药洗净去皮切滚刀(要的时候再切以免氧化变色)
6
煨煮到八成熟。
7
加入山药。
8
继续高火煨煮。
9
炖好的鸡汤,降温80℃-90℃时,加适量的盐。
10
来吃!
11
很鲜美的。
本次制作《乌鸡山药汤》所使用的厨具:焖烧锅、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
产妇
老人
晚餐
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