菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子

肉末茄子

收录时间：2023-05-01 06:55:02 热度：8512℃

肉末茄子的做法

1张图片

“ 家里老人小孩都特爱这道菜，软软的，很香甜，非常下饭！ ”

食材明细

主料

茄子 2个
瘦肉 100克

辅料

葱 2根
花生油 适量
蚝油适量
鸡粉适量
酱油适量
料酒 1汤匙
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
准备好食材
2
茄子切条，葱切细。瘦肉切末加料酒、酱油拌匀
3
将茄子上锅隔水蒸熟
4
锅中热油，放入肉末翻炒至变色
5
倒入蒸好的茄子翻炒，加入调汁（酱油，鸡粉，盐，加适量水拌匀）
6
加入葱花拌匀即可关火
7
大功告成，开吃吧

制作小窍门

茄子蒸熟后再炒没那么吸油，老人比较爱吃很软的，所以蒸的时间比较下，下锅一拌就烂了。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

本次制作《肉末茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

私房菜馒头花卷清热解毒鄂菜河北菜补血春饼客家菜馄饨沙拉贫血润肤壮阳酸奶英国菜白露西班牙菜菜