“ 虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。虎皮蛋是鸡蛋经过煎炸以后皮层起皱，色泽红亮，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。此鸡蛋外形美观，色泽红亮，风味别致，总是吃荷包蛋或是白煮蛋是不是有点吃腻了？快来试试虎皮鸡蛋吧。 ”

主料

• 鸡蛋 4个

辅料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 植物油 适量
• 白糖 适量