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酱爆鱿鱼

寒飘
收录时间：2021-11-21 20:38:09      热度：770℃
酱爆鱿鱼的做法

  3张图片

“ 酱爆鱿鱼就一个字-----鲜！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱爆鱿鱼的做法步骤

  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：1
    1
    准备材料：鱿鱼、青椒、青葱、洋葱
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：2
    2
    鱿鱼处理干净，去除内脏和表面那一层黑色的薄膜
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：3
    3
    打十字花刀（力度轻一些，不然容易切断）
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：4
    4
    然后在切成小块
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：5
    5
    烧开一锅水，把鱿鱼放进去
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：6
    6
    到一勺料酒进去，当鱿鱼开始卷起来的时候，就可以捞起来了（大概一分钟）
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：7
    7
    捞起鱿鱼备用
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：8
    8
    配菜切好
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：9
    9
    热油锅，先炸香青葱和洋葱
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：10
    10
    把鱿鱼放进去爆炒（一定要用大火）
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：11
    11
    鱿鱼炒2分钟左右，把青椒放进去翻炒
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：12
    12
    下鸡精、盐和少许酱油翻炒
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：13
    13
    快要出锅时再倒一勺蚝油调味，味道更加鲜美
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：14
    14
    出锅
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：15
    15
    美味的快手菜---酱爆鱿鱼上桌了，开吃。
本次制作《酱爆鱿鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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