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梅花肉烧八爪鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 20:37:08 热度：5262℃

梅花肉烧八爪鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

八爪鱼 适量
梅花肉 适量

辅料

食用油 适量
生抽适量
冰糖适量
白糖适量
八角适量
花椒适量
葱适量
姜适量
料酒适量
清水适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

梅花肉烧八爪鱼的做法步骤

1
这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行
2
煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了
3
洗净浮末备用
4
梅花肉切片，半公分厚就可以
5
锅里底油，油热放花椒八角爆香
6
放葱姜和肉片、适量食盐翻炒
7
翻炒至变色，放白糖
8
白糖融化，烹入料酒
9
生抽和老抽
10
翻炒上糖色放清水，放八爪鱼
11
大火烧开汤汁浓稠即可
12
起锅装盘

本次制作《梅花肉烧八爪鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱午餐晚餐

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