手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苹果酱蛋糕卷

苹果酱蛋糕卷

星愿1236
收录时间：2024-05-07 20:46:36      热度：4938℃
苹果酱蛋糕卷的做法

  1张图片

“ 自制了一些苹果酱，拿来做蛋糕卷，好吃！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

苹果酱蛋糕卷的做法步骤

  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    将水和玉米油混合
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    分蛋，将蛋黄分在水油盆里
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    将蛋黄和水油混合液搅打乳化
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    筛入低筋粉
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    混合均匀
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，混合均匀
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    用刮刀翻拌均匀
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    倒入铺着油纸的烤盘中，用力震几下
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱中层上下火170度，烘烤20分钟
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    上色均匀后立即出炉
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    移到烤网上，.撕去周围油纸冷却
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    稍凉将蛋糕倒扣在一张油纸上
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    表面均匀抹一层苹果酱
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    借助擀面杖卷起
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    冷却后即可切块享用
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 苹果酱蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    成品图

制作小窍门

1.蛋白打到湿性发泡即可
2.表面烤干一些不容易掉皮
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
本次制作《苹果酱蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱 做一个好“色”之人！ 超过瘾の酸辣口儿 鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

滋阴 清热祛火 上海小吃 复活节 腊八 东北小吃 幼儿 哺乳期 墨西哥菜 海鲜 万圣节 补肾 痛经 糕点 苏菜 小清新 香港美食 其他点心

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·