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香辣虾
香辣虾
方大人_xwmRXv5X
收录时间:2022-12-16 16:52:51 热度:6043℃
2张图片
食材明细
主料
对虾
500克
辅料
干辣椒
适量
蒜蓉
适量
老酒
适量
姜末
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
盐
适量
老抽
适量
美食特点
其他
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣虾的做法步骤
1
先准备虾沥干水,蒜4瓣,姜1块,干辣椒,葱,然后把豆瓣酱,老酒,老抽,耗油,盐放入一个小碗调成汁备用(盐放少点,口味偏淡的可以不放盐,酱汁与老抽耗油都是咸的)
2
爆定型后倒入刚才调好的酱汁,翻匀入味炒,不要炒太多时,否则虾肉容易老,不够鲜嫩
3
起锅时放葱,摆盘,锅底的汁均匀淋在虾面上,我用白萝卜雕了一个花,瞬间显的逼格了,一道大菜
本次制作《香辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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