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2021-11-21 20:36:43
1准备好材料，主料以及辅料，肉剁成沫，放蒜泥，姜沫，最好加点白糖，耗油，生抽，老酒，鸡精，如果你想肉更嫩一点可以放一个鸡蛋，我这个没放，用筷子一个方向搅拌，记住无论做什么丸子都一个方向搅，，再加生粉搅，搅匀备用2把鸡蛋打入1个碗里，加点生粉，放点盐，记得盐放少点，，打成糊，锅里放少油，摊鸡蛋饼的方法
2022-12-16 16:52:51
1先准备虾沥干水，蒜4瓣，姜1块，干辣椒，葱，然后把豆瓣酱，老酒，老抽，耗油，盐放入一个小碗调成汁备用盐放少点，口味偏淡的可以不放盐，酱汁与老抽耗油都是咸的2这里忘了拍照，炒锅放油，正常的炒菜量，小火烧油放入剁碎的干辣椒煸炒，加蒜蓉和姜沐记住煸炒干辣椒时一定小火，否则容易烧焦发黑，，改大火，倒入虾爆
2021-11-21 20:36:47
1糯米粉倒入合适的冷清水，搅匀，，揉成团不沾碗就时2搓成条，用刀切大小合适的块3搓成圆饼，不要太厚，否则里面不容易熟，4锅里放油，多点，油热后放饼，两面炸成金黄5煎好后洒上白糖既可，小贴示也可以把糖加入水放锅里熬成汁，放炸好的饼做成拔丝糍粑
2021-11-21 20:36:48
1把猪肉剁成沫如果你买剁好的肉沫也要加工剁一下才够粘，姜，蒜粒拍扁剁泥放一个容器里，鸡蛋打进去，稍微拌匀，倒入少许老酒，酱油，耗油，放点盐和糖，糖提鲜不可多放，还有生粉，切好的葱碎搅。2将泡好的糯米沥干水放入一个干净的盘子里备用，把肉沫搓成丸子放在糯米上滚一圈均匀粘上糯米3滚好后放入个盘子里，把胡萝
2023-01-06 07:13:12
1把鱼头从背部切开，放老酒，生抽，盐，加入姜蒜片，大葱段，腌制10分钟2把剩下的姜蒜片，干辣椒剁成沫放1小碗里，加入胡椒粉，炒锅油热淋在上面备用3准备一个大盘，嫩豆腐切1公厚度摆盘底，将腌好的鱼头放入盘子里，淋上调好的香料，倒上剁椒大火蒸15分钟既可，摆上香菜
2021-11-21 20:36:50
1鱼洗干净沥干水，划刀，锅里放食用油大火烧热，放鱼两面煎至金黄2放入老酒，酱油，姜蒜沫，干辣椒，豆瓣酱，加点开水盖好中火焖5分钟3掀盖放鸡精，盐少些，收汁起锅
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