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菊花茄子
菊花茄子
请叫我壮壮妈
收录时间:2024-03-24 05:51:31 热度:3037℃
1张图片
“
菊艳,菜香,幸福不过如此!
”
食材明细
主料
长茄子
3段
芹菜
少许
辅料
番茄酱
10克
蚝油
半勺
盐
3克
糖
3克
大蒜
两瓣
红椒
一块
油
适量
水淀粉
5克
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
菊花茄子的做法步骤
1
准备食材,特意找了3段粗细不同的茄子,做出的菊花才有大有小
2
把茄子段切十字刀。不要切断,垫双筷子即可。
3
大火蒸8分钟左右。
4
熟后用筷子摆好形状。
5
用番茄酱,蚝油,糖,盐,水淀粉先勾欠待用。
6
红椒和大蒜切碎待用。
7
把红椒摆到茄子花的中心。
8
油热放蒜末爆香。
9
倒入提前调好的汁,冒泡变稠即可。
10
摆好芹菜叶,浇汁就好了。是不是和菊花相应成趣?写个菜谱,就为了留住这美丽的瞬间!
本次制作《菊花茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
创意菜
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