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家常炒腐竹
家常炒腐竹
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-21 20:35:32 热度:8007℃
1张图片
食材明细
主料
腐竹
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
辅料
食用油
适量
食盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常炒腐竹的做法步骤
1
韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污
2
切2寸左右的段,叶和根部分开
3
泡洗好的腐竹斜着切段
4
胡萝卜切丝,胡萝卜可以不要,我只是为了颜色好看
5
猪肉切粗丝
6
锅里坐底油
7
油热放肉丝煸炒
8
煸炒的过程放适量食盐和生抽
9
肉丝成熟房胡萝卜丝
10
煸炒的过程少来一点点水,把胡萝卜炒熟
11
胡萝卜熟了放韭菜根部,翻炒
12
最后放韭菜叶,翻炒的过程放适量食盐,韭菜断生,放鸡精调味
13
关火,起锅,装盘
本次制作《家常炒腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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