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鱼香肉丝

收录时间：2025-07-31 23:55:52 热度：5182℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 甜甜酸酸又有泡椒的味道，拌饭相当不错哦！ ”

食材明细

主料

肉丝 300g
大葱 4根
泡椒一些，约一小把
泡姜一块

辅料

醋两勺
糖一勺
盐一点
料酒一点
芡粉一点

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
肉切丝，加入一些盐，料酒，芡粉，水，抓匀备用。
2
葱切成葱段，泡椒，泡姜切好，加入醋和糖备用。
3
热锅加油，先肉炒好捞起，稍微再加点油，放入调好的葱，炒一会让味道出来，加入肉丝，炒均匀，起锅前用筷子沾一下尝尝哦！

制作小窍门

鱼香的味道各人有喜欢，起锅前尝尝缺什么补什么哦！

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

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