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好吃嫩滑的蛋羹只要注意几个方面，那么你也可以和奶奶一样让大家佩服呢。 今天上的是奶奶用家里的剩豆浆做的海蚌蒸蛋（是不是持家有道呢，关键这道菜营养简直太好了） ”
食材明细
美食特点
【海蚌蒸蛋羹】me制豆浆实验室的做法步骤
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豆浆海蚌蛋羹 材料：土鸡蛋2粒 海蚌2粒 豆浆适量 盐少许
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然后过筛，将大气泡去掉（这一步可以让稍后蒸好的蛋羹无气孔）
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加入之前处理好的海蚌，继续蒸3分钟左右，食用之前淋点生抽就已经很好吃了
制作小窍门
小叮咛 豆浆要放凉后用 过滤可以让成品蒸出来无气孔 蛋液和豆浆比例是1:1.5，也就是一粒蛋你用半个蛋壳取水加三次
本次制作《【海蚌蒸蛋羹】me制豆浆实验室》所使用的厨具：蒸锅
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