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曲奇饼干
曲奇饼干
涛妈私厨
收录时间:2022-12-17 14:56:06 热度:10155℃
1张图片
“
应儿子要求做了一次曲奇饼干,头一次做还算像模像样,饼干硬了一点,还是很香的,儿子还是很喜欢。
”
食材明细
主料
低精面粉
120g
黄油
70g
鸡蛋
2个
糖粉
45g
辅料
牛奶
20ml
美食特点
原味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
曲奇饼干的做法步骤
1
准备食材,糖粉我是用破壁机磨的,我用的是本田鸡蛋比较小所以用了2个鸡蛋,如果用草鸡蛋一个就可以了
2
黄油用打蛋器打散
3
加入糖粉继续打发,打至颜色变浅
4
鸡蛋分两次加入,打至鸡蛋和黄油融合,没有分离
5
加入低精面粉继续打,面粉和黄油融合即可
6
加入牛奶打至融合
7
用刮刀将面糊放入裱花袋,挤入烤盘
8
放入烤箱,180度烤15分钟,至表面变黄即可,面糊有点软,烤好的时间花纹有点不清晰,有待改进,希望下次做的更好。
本次制作《曲奇饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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