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香煎藕饼
香煎藕饼
不做妖精好多年
收录时间:2022-01-21 03:49:23 热度:2319℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
莲藕
适量
胡萝卜
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
食用油
适量
食盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
清水
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香煎藕饼的做法步骤
1
原料藕洗净
2
洗净的葱姜
3
猪油,这是偏瘦的肉,一点点肥的
4
猪肉剁呈粗肉糜,放一个深一点的容器内
5
葱姜剁末
6
藕跟胡萝卜剁成末
7
肉糜中放适量食用油,食盐,花椒粉,生抽,鸡精
8
搅拌均匀,静置入味,我放了1个多小时
9
放清水和一点面粉,搅拌至肉馅上劲
10
锅里放底油,一点就可以,我到的有点多
11
油热放调好的肉馅,团成丸子,下锅总勺子按扁
12
中小火煎至两面金黄色
13
起锅装盘,搭配点蘸料“我用蒜末跟醋和生抽”
本次制作《香煎藕饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
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