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菌菇炒土豆片

收录时间：2021-11-21 20:25:44 热度：6942℃

菌菇炒土豆片的做法

1张图片

“ 土豆片是极长做的家常菜，土豆片炒青椒，酸辣土豆丝，凉拌，土豆炖鸡腿等等许多吃法，今天用菌菇炒换个花样吃如何？ ”

食材明细

主料

土豆一个
鲜香菇 100g
鲜滑子蘑 100g
猪里脊肉 100g
青尖椒 一根
葱花适量
姜丝少许
蒜 2瓣

辅料

鲜味生抽 一匙
盐适量
红尖椒 一根

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

菌菇炒土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切薄片，清水加少量白醋浸泡10分钟，去淀粉
2
香菇，滑子蘑洗净水里煮熟
3
温水洗一下捞出攥干
4
里脊肉切薄片
5
尖椒切三角块
6
热油葱姜蒜爆锅，加肉片煸炒变白，加鲜味生抽调味
7
先放土豆片，菌菇煸炒，边炒边添少量水防止粘锅。
8
土豆片熟时加红绿尖椒煸炒变翠绿出锅

本次制作《菌菇炒土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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