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花蛤年糕

小七美食记
收录时间：2025-08-01 06:27:47      热度：5659℃
花蛤年糕的做法

  1张图片

“ 终于买到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

花蛤年糕的做法步骤

  • 花蛤年糕的做法步骤：1
    1
    买回的花蛤吐干净泥沙，洗干净
  • 花蛤年糕的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜、辣椒准备好
  • 花蛤年糕的做法步骤：3
    3
    市场买回的手打年糕
  • 花蛤年糕的做法步骤：4
    4
    花椒准备好
  • 花蛤年糕的做法步骤：5
    5
    油锅下花椒炒出麻香
  • 花蛤年糕的做法步骤：6
    6
    葱姜辣椒煸香
  • 花蛤年糕的做法步骤：7
    7
    倒入花蛤快速翻炒，加生抽蚝油
  • 花蛤年糕的做法步骤：8
    8
    稍微加一点水，加入年糕，煮五分钟，不停翻，因为年糕可能帖锅上
  • 花蛤年糕的做法步骤：9
    9
    加入蒜末，关火、装盘
  • 花蛤年糕的做法步骤：10
    10
    麻麻辣辣，再加上糯糯的年糕，过瘾
  • 花蛤年糕的做法步骤：11
    11
    特别好吃的年糕

制作小窍门

年糕本身是很吸水，加一点水就可以了
本次制作《花蛤年糕》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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