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肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐
飞燕888
收录时间:2024-05-16 04:44:49 热度:9124℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉末
150g
辅料
蒜
2颗
生抽
2勺
葱
1颗
淀粉
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
辣椒
2个
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
1
材料。
2
肉沫中加一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3
葱,蒜,辣椒切末。
4
豆腐改成薄片,放入蒸碗中。
5
锅洗净烧热放入适量食用油,烧至八成热放入肉末迅速划散。
6
炒至肉沫微黄,放入蒜,辣椒,葱白末炒出香味。
7
调入一勺郫县豆瓣酱炒出红油关火。
8
在豆腐上淋入一勺生抽。
9
把炒好的肉末放在上面。
10
放入开水锅中蒸八分钟。
11
撒上葱花装饰即可。
12
豆腐嫩滑,肉末味香浓。
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
老人
午餐
晚餐
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