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还记得小时候雨过天晴后，小朋友们一起跑出来，总能在天边看到一条美丽的彩虹，现在要把这记忆保留并端到餐桌上，看彩虹蛋糕，有木有很喜欢？
戚风蛋糕的做法，借助色素的美丽，拼搭出不一样的蛋糕，特别是小朋友们很喜欢哦。 ”
食材明细
美食特点
彩虹蛋糕的做法步骤
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1
蛋白与蛋黄分离，大约3个鸡蛋就差不多了，分别放在无油无水的干净盆里，
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4
筛入低筋面粉，搅拌均匀，注意不要划圈圈，否则容易出筋的，
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10
将拌好的蛋糕糊平均分成5份，准备好你喜欢的五种颜色的色素，
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13
烤箱预热，上下火，中层，170度，烤12分钟左右，
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17
再取一片蛋糕片放在上面，依次类推放上5片蛋糕片，
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18
最后把最上面的蛋糕片抹上淡奶油，周围用刮刀把淡奶油刮掉，露出蛋糕体，上面撒上可可粉，装饰一下糖珠和饰品，蛋糕就做好了。
制作小窍门
蛋糕片比较薄，不需要烤太长时间哦，烤箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调整。
颜色的搭配，你喜欢就好。
抹面的淡奶油不需要打发的太硬。
本次制作《彩虹蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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