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茭白鸡蛋酱
茭白鸡蛋酱
花鱼儿
收录时间:2021-11-21 20:17:53 热度:8084℃
3张图片
“
茭白鸡蛋酱,做法简单,口感酱香浓郁有点微辣,是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。
”
食材明细
主料
茭白
150克
鸡蛋
3只
辅料
料酒
适量
豆瓣酱
2勺
韩式辣椒酱
1勺
白糖
1勺
清水
3勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茭白鸡蛋酱的做法步骤
1
食材:茭白(已剥壳清洗切片)、鸡蛋(已打入碗中)
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
在碗中加2勺豆瓣酱。
5
加1勺韩式辣椒酱。
6
加1勺白糖。
7
加3勺清水。
8
调匀成酱汁。
9
将切好的茭白下入清水锅中焯开,捞出。
10
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
11
接着,合入焯好的茭白翻炒一下。
12
然后,调好的酱汁炒匀,即成。
本次制作《茭白鸡蛋酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
老人
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