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脆炒空心菜
脆炒空心菜
美食小飞鱼
收录时间:2021-11-21 20:16:46 热度:6403℃
1张图片
食材明细
主料
空心菜
500克
青椒
适量
蒜
1头
豆豉
一勺
红椒
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
鸡粉
一勺
猪油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆炒空心菜的做法步骤
1
空心菜摘去菜叶,只留茎秆洗净备用,摘去后的菜叶也可以单炒一盘。
2
蒜剁成沫,青红美人椒直接用刀拍扁切成长段
3
空心菜梗撒些盐,腌五分钟(用盐腌一下才会比较清脆)
4
腌五分钟用手挤去空心菜的水分,然后用清水洗一片洗去盐分
5
热锅凉油放入猪油,小火先煸香蒜茸和豆豉下入青红美人椒炒至断生
6
然后放入空心菜炒熟加适量的味极鲜生抽和一勺鸡粉就出锅了,非常的简单快捷好吃
7
成品图
本次制作《脆炒空心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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