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照烧龙利鱼
照烧龙利鱼
梦桃缘
收录时间:2024-05-22 14:15:54 热度:5932℃
1张图片
“
没任何骨头的龙利鱼,老小适宜,到超市买一包回来解冻,方便快捷,很下饭哦。
”
食材明细
主料
龙利鱼
300克
红糖
1匙
黄酒
2匙
生抽
2匙
胡椒粉
少许
盐
少许
淀粉
适量
姜片
3块
辅料
番茄皮
1个
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
照烧龙利鱼的做法步骤
1
准备好主材料,解冻过的龙利鱼。
2
将龙利鱼用厨房纸吸干水分 切成条。
3
加入少许盐和胡椒粉,一勺料酒抓均腌个几分钟。
4
取个小碗加入一匙红糖、两匙黄酒、两匙生抽调成照烧汁。
5
准备好适量干淀粉,将鱼条裹上一层淀粉。
6
上锅入适量油烧热,将裹好淀粉的鱼煎至金黄色。
7
盛盘备用。
8
用锅里底油爆香姜片。
9
倒入事先调好的照烧汁。
10
烧至汤汁起泡泡。
11
倒入煎好的鱼,细心的翻炒均匀。
12
直到收干汤汁关火。
13
成品装盘,削个番茄皮围成一朵花做装饰完成。
本次制作《照烧龙利鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
学生
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