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鳕鱼鸡蛋羹

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-21 17:05:37 热度：5957℃

鳕鱼鸡蛋羹的做法

1张图片

“ 鸡蛋里加入了鳕鱼，用紫菜调味，适合8个月以上的宝宝食用。 ”

食材明细

主料

鸡蛋一个

辅料

鳕鱼一块
紫菜适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鳕鱼鸡蛋羹的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋磕开，称一下重量，鳕鱼撕碎，挑剔出鱼刺。紫菜洗净，放在鳕鱼里，加和鸡蛋一样重量的水。
3
鳕鱼紫菜水用料理棒打成细腻的稀泥，
4
鸡蛋搅散过筛。滤出筋膜。
5
鳕鱼紫菜泥倒入过筛的蛋液里。
6
用筷子呈Z行搅拌均匀。
7
蒸锅凉水入锅，在碗上盖一个盘子或保鲜膜。大火上汽后转中小火5分钟。
8
出锅了。
9
成品图。
10
成品图。细腻顺滑的蛋羹。

制作小窍门

蛋羹熟后什么也不用加，适合8个月以上的宝宝食用，当然大家都可以品尝，大人食用时可以适量在添加酱油醋调味。

本次制作《鳕鱼鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹老人早餐学生

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