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清蒸昌鱼????????

美食小飞鱼

收录时间：2022-12-06 11:23:33 热度：2275℃

清蒸昌鱼????????的做法

4张图片

食材明细

主料

武昌鱼 一条
葱两三段
姜一块
青椒各一个
红椒适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
盐适量
料酒三勺（或黄酒）
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸昌鱼????????的做法步骤

1
新鲜活鱼宰杀处理干净，另外准备好葱姜青红椒
2
鱼切花刀，鱼身上撒些盐按摩一会，然后倒入料酒和葱姜片腌二十多分钟，鱼肚子里也塞些葱姜片
3
腌好的鱼放进盘子里，鱼下面肚子里和上面都铺上葱姜片，水后，放入蒸锅大火蒸八分钟，关火闷三分钟在出锅
4
准备好葱姜青红椒丝
5
鱼出锅后，倒掉盘子里的蒸水和鱼身上的葱姜片，把鱼放进一个干净的盘子里，倒入蒸鱼豉油，身上铺上切好的葱姜青红椒丝
6
锅中倒入玉米油，烧差不多冒点烟了
7
烧好的油直接分两三次浇入鱼身葱姜丝上不同的位置，激发出葱姜青红椒丝的香味
8
成品图

本次制作《清蒸昌鱼????????》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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