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韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子
碗里姜膳
收录时间:2023-01-09 13:21:16 热度:7307℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
猪肉
适量
木耳
适量
辅料
花生油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤
1
取适量的面粉加水搅拌均匀,和成面团醒25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
2
猪肉剁成肉泥加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
3
韭菜择洗干净,清水浸泡20分钟去除农药残留,控干水分切成碎末
4
取适量的木耳提前泡发好,控干水分剁成碎末。
5
把切好的木耳末,韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
6
取一块醒好的面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子揉圆
7
按扁擀成饺子皮
8
放入足量的馅料包成饺子
9
饺子包制完成
10
锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连,点凉水两次分别煮开,饺子鼓起即可出锅
11
装盘成品
12
开始享用吧
本次制作《韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
冬季食谱
春节
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