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鹌鹑蛋烧香菇
鹌鹑蛋烧香菇
萱妈DaisyCheng
收录时间:2024-05-08 21:05:59 热度:3348℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
干香菇
适量
辅料
油
适量
红糖
适量
盐
适量
酱油
几滴
大蒜
适量
美食特点
其他
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟,捞出放入冷水中,剥皮
2
干香菇提前洗净泡发,泡发的水留着备用
3
热锅,入油,中小火,加入鹌鹑蛋,翻炒
4
炒至鹌鹑蛋表皮微微金黄,变皱,加入红糖调色
5
炒至红糖融化
6
调至大火,加入蒜末,香菇,几滴酱油调味,翻炒
7
加入适量泡发香菇的水,烧开,调中小火5-8分钟
8
香菇熟的时候大火收汁,加盐,翻炒均匀,关火
9
装盘
本次制作《鹌鹑蛋烧香菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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