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蛋皮菠菜
蛋皮菠菜
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 17:02:35 热度:4648℃
2张图片
食材明细
主料
菠菜
一把
土鸡蛋
2个
胡萝卜
半根
辅料
葱
适量
盐
不足1小匙
姜
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋皮菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净
2
入沸水焯一下
3
焯好的菠菜过凉水
4
捞出控干水分,切段
5
胡萝卜切丝
6
土鸡蛋两个
7
打散,摊成薄薄的蛋饼
8
摊好的样子
9
摊好的鸡蛋饼切丝
10
平底不粘放少许油,爆香葱姜
11
下胡萝卜
12
炒至胡萝卜微变软,出红油
13
下菠菜翻炒几下
14
下蛋皮丝
15
加适量盐
16
炒匀出锅
本次制作《蛋皮菠菜》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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