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收录时间:2021-11-21 17:01:03      热度:4271℃
地瓜烙的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地瓜烙的做法步骤

  • 地瓜烙的做法步骤:1
    1
    选红心红薯一个,切块
  • 地瓜烙的做法步骤:2
    2
    切丁
  • 地瓜烙的做法步骤:3
    3
    放入少量白糖和水,以及淀粉,让红薯丁能尽量粘在一起就可以了
  • 地瓜烙的做法步骤:4
    4
    油温烧至八九分热
  • 地瓜烙的做法步骤:5
    5
    把红薯丁捏成块状,放进去
  • 地瓜烙的做法步骤:6
    6
    调成中火,尽量让每一个红薯丁都被炸到,炸到金黄即可,如果有顶端少数几个没炸到的可以轻轻翻过来再炸两分钟
  • 地瓜烙的做法步骤:7
    7
    全部变金黄或有点小焦黄就可以了,然后把剩余的白糖在撒上去

制作小窍门

如果要吃焦香或是外酥里嫩可以炸久一点,白糖放多一点,香酥甜.小朋友很喜欢
本次制作《地瓜烙》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   夜宵   学生  

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