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牛奶和面，做好的双色馒头除了可可粉的香气，还有浓浓的奶香 ”
食材明细
美食特点
牛奶可可卷的做法步骤
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两份面团发酵至1.5-2倍大，面团是晚上和好的，我放冰箱冷藏发酵，为了节省空间，我放在一个盆里了
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轻轻按压，使两张面片紧密贴合，再擀几下，使各处薄厚均匀
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稍整理，放在抹了油的蒸帘上，再饧发十分钟。开大火蒸，大火上汽后蒸15分钟关火，焖一两分钟再开锅
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制作小窍门
面团擀开之前松弛的时间不够，擀时费力，我着急做，就用蛮力擀，结果面筋有些断了，导致成品表面不光滑。大家做时要注意，面团一定要松弛到位。
本次制作《牛奶可可卷》所使用的厨具：蒸锅
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