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懒人版灌汤包

收录时间：2022-12-08 06:14:41 热度：10019℃

懒人版灌汤包的做法

1张图片

“ 操作简单又美味！尤其是包子里的汤汁！ ”

食材明细

主料

肉馅适量
肉皮冻 适量
葱花适量
饺子皮 适量

辅料

酱油 1勺
香油半勺
五香粉 1匙
糖半勺
蚝油 1勺
姜汁 1匙
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

懒人版灌汤包的做法步骤

1
准备好肉馅葱花皮冻切成小块
2
肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料
3
取一勺馅放到饺子皮上，包成包子
4
蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可
5
一开锅包子就塌了????
6
一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的过火了没看住时间，否则口感更好

制作小窍门

1、大家根据肉馅多少调整调料的比例。
2、如果没有皮冻，用熬猪蹄等有富含胶原的高汤也可以。但是要等到凝固之后才可以用，否则全是汤水没法包。最好搅拌馅之后冷藏一会，这样好包。

本次制作《懒人版灌汤包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食包子

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