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葱香豉油豆腐
葱香豉油豆腐
烟雨心灵
收录时间:2024-02-15 16:59:21 热度:2977℃
2张图片
“
我家这边的豆腐,空口吃都很美味,加点儿调味汁,锦上添花。
”
食材明细
主料
豆腐
1块
蒸鱼豉油
2大匙
辅料
葱
适量
朝天椒
适量
花椒
1小匙
葵花籽油
2大匙
美食特点
葱香
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
葱香豉油豆腐的做法步骤
1
新出锅的豆腐一块,还热乎着呢
2
改刀,切厚片
3
码入盘中
4
葱切丝,撒在豆腐表面
5
再加一点朝天椒丝
6
淋上蒸鱼豉油
7
锅烧热,冷油下花椒,小火炸香
8
将花椒捞出,弃掉
9
剩下的油加热至微微冒烟
10
趁热浇在葱丝和辣椒丝上,上桌开吃吧。
制作小窍门
1.豆腐越新鲜越好吃,嫩一点的豆腐更好吃
2.若是凉豆腐,可以切片后过一下沸水
本次制作《葱香豉油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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