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酱爆五花肉

收录时间：2021-11-21 16:54:57 热度：10067℃

酱爆五花肉的做法

3张图片

“ 五花肉酱香味十足，香而不腻，好吃到爆???? ”

食材明细

主料

五花肉 适量
胡萝卜 半根
蒜苔适量
姜适量
蒜适量

辅料

醋 1勺
糖 1勺
料酒 2勺
盐少量
甜面酱 2勺
植物油 适量

美食特点

酱香口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆五花肉的做法步骤

1
五花肉切小薄片
2
姜蒜切片，蒜苔洗净切小段，胡萝卜切斜片
3
锅里放入适量植物油，下入蒜苔胡萝卜翻炒至七八分熟
4
盛出待用
5
锅里放入适量植物油，放入五花肉，小火慢慢煸炒至出油，颜色变焦黄
6
把五花肉弄到一边，爆香姜蒜
7
放入两勺甜面酱翻炒出酱香味
8
放入两勺料酒，一勺醋，一勺糖，少量盐翻炒
9
放入辣椒翻炒
10
放入蒜苔胡萝卜翻炒均匀关火
11
盛盘

本次制作《酱爆五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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