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干锅白菜

厨娘宋宋
收录时间：2021-11-21 16:50:42      热度：9743℃
干锅白菜的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 白菜 500克
  • 去皮五花肉 150克
辅料

美食特点

干锅白菜的做法步骤

  • 干锅白菜的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 干锅白菜的做法步骤：2
    2
    白菜洗净，菜叶和菜梗分开
  • 干锅白菜的做法步骤：3
    3
    姜蒜切片，杭椒，小米辣切圈，五花肉切片备用
  • 干锅白菜的做法步骤：4
    4
    起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒爆香捞出弃用
  • 干锅白菜的做法步骤：5
    5
    下五花肉煸炒至吐油，加入两茶匙料酒
  • 干锅白菜的做法步骤：6
    6
    加入辣椒圈和姜蒜爆香
  • 干锅白菜的做法步骤：7
    7
    加入白菜梗炒至变软
  • 干锅白菜的做法步骤：8
    8
    倒入菜叶翻炒均匀
  • 干锅白菜的做法步骤：9
    9
    加入一茶匙蚝油，两茶匙生抽，四分之一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
  • 干锅白菜的做法步骤：10
    10
    大火翻炒均匀即可出锅
  • 干锅白菜的做法步骤：11
    11
    成品
本次制作《干锅白菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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