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收录时间:2021-11-21 16:50:30      热度:9348℃
剁椒金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒金针菇的做法步骤

  • 剁椒金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇去根洗净,用冷水浸泡几个小时,挤干净水分,烧热水将金针菇倒下煮软后,沥水(煮金针菇的同时可以边切葱花和红椒,红椒切圈)
  • 剁椒金针菇的做法步骤:2
    2
    摆盘,金针菇摆好后浇上几勺生抽,将红椒、葱花撒上
  • 剁椒金针菇的做法步骤:3
    3
    烧热油
  • 剁椒金针菇的做法步骤:4
    4
    淋热油

制作小窍门

这道菜,有两个缺点就是辣椒是生的,浇了热油可是还是有点生(后来想了一下可以先把辣椒炒熟后摆上葱花在淋热油)还有就是只放生抽,口味比较淡,爱吃重一点口味的人,可能不太喜欢这道菜
本次制作《剁椒金针菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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