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茄汁玉子豆腐
茄汁玉子豆腐
zs悠悠
收录时间:2022-12-15 16:34:33 热度:8685℃
1张图片
“
这是偶自己稍稍改版的茄汁玉子豆腐,因为喜欢辣味,在茄汁中加入了干辣子,使酱汁酸甜中略带辣味,别有风味.
”
食材明细
主料
玉子豆腐
二条
辅料
生粉
三勺
辣子
两个
小葱
一根
番茄酱
三大勺
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁玉子豆腐的做法步骤
1
准备二条玉子豆腐,,一根葱.
2
玉子豆腐切成小圆块
3
将豆腐在生粉中滚上一层薄粉.
4
锅内倒油稍多烧至七成放入豆腐
5
将豆腐煎至金黄
6
将豆腐盛出装盘
7
锅内倒油加热后放干辣子和葱花煸香
8
倒入蕃茄汁煮至浓稠
9
将煮好的酱汁倒入剩有豆腐的盘中即成
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