想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧茄子
红烧茄子
厨娘宋宋
收录时间:2024-04-29 19:18:50 热度:3898℃
1张图片
食材明细
主料
紫长茄
400克
青椒
一个
辅料
生抽
三茶匙
老抽
一茶匙
白糖
一茶匙半
蒜末
适量
葱花
适量
鸡粉
半茶匙
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧茄子的做法步骤
1
茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用
2
葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用
3
起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用
4
锅里留少许底油下蒜末爆香,青椒炒至断生
5
倒入茄子和料汁
6
大火收汁用少许生粉调成水欠勾欠即可,撒上葱花翻炒均匀即可
7
成品
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
蛋糕卷
雨水
润肠通便
健脾
奶昔
西班牙菜
醒酒
教师节
自制食材
广东小吃
孕妇
中式宴请
宿舍时代
赣菜
咖啡
抗过敏
东北菜
澳门美食